peynirli kanepe

Malzemeler:

1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir (İçine biraz kaşar peyniri de karıştırabilirsiniz).
İnce kıyılmış ¼ demet maydanoz
1 adet küçük doğranmış domates
2 adet yumurta
Tuz(peynir tuzlu ise gerek yok)
Kırmızı biber(isteğe bağlı)
Dilimlenmiş kepekli ekmek
2 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:

Ekmek hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.Fırın tepsisini yağlayıp üzerine kepekli ekmekleri dizin.Ekmeklerin üstüne karışımdan sürün.Fırında üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dak pişirin.
Afiyet olsun…