muhammara

Malzemeler:
l /2 bardak ceviz içi
3 dilim kepekli ekmek içi
4-5 diş sarımsak
1/2 kaşık salça
yeterince tuz
nar ekşisi ya da limon suyu
Domates ve bol maydonoz

Yapılışı:
Ayıklanan ceviz içi, güzelce dövülür. Başka bir kapta ekmekler çok hafif ıslatıldıktan sonra ufalanarak dövülmüş cevize karıştırılır. Dövülmüş sarımsak, salça ve limon suyu da eklenerek iyice karıştırılır, servis tabağına alınır, domatesler ufak ufak doğranır. Maydanoz da kıyılır. Bütün malzemeler karıştırılarak servis yapılır.